Kai virtuvė pradeda mąstyti už tave
Dar prieš dešimt metų mintis, kad šaldytuvas galėtų pats užsisakyti pieną arba orkaitė įsijungtų tada, kai tu dar tik važiuoji namo, skambėjo kaip mokslinė fantastika. Dabar tai – kasdienybė, kurią galima nusipirkti bet kurioje didesnėje elektronikos parduotuvėje. Išmanieji virtuvės įrenginiai per pastaruosius kelerius metus iš brangių žaislų turtingiems entuziastams virto tikrai praktišku sprendimu, kurį apsimoka rimtai apsvarstyti.
Bet čia ir prasideda įdomiausia dalis – ne visi šie įrenginiai yra tokie išmanieji, kokie atrodo ant dėžutės. Kai kurie iš jų tiesiog turi programėlę ir Wi-Fi ryšį, o tai dar nereiškia, kad jie iš tikrųjų palengvins tavo gyvenimą. Todėl prieš metant pinigus į „smart” virtuvę, verta suprasti, kas iš tikrųjų veikia, kas yra tik marketingo triukas, ir kaip visa tai sudėti į vieną veikiančią ekosistemą.
Išmanieji šaldytuvai – daugiau nei tik šaltis
Šiuolaikiniai aukščiausios klasės šaldytuvai, tokie kaip Samsung Family Hub arba LG InstaView ThinQ, turi vidinę kamerą, kuri leidžia matyti, kas yra viduje, net kai esi parduotuvėje. Skamba paprastai, bet praktiškai tai reiškia, kad nebepirksi trečio pakuotės jogurto vien todėl, kad neprisiminei, ar dar turi. Tai realiai veikianti funkcija, kuri greitai tampa įpročiu.
Tačiau šaldytuvai su ekranais priekyje – čia jau kitas reikalas. Samsung Family Hub turi 21 colio ekraną ant durelių, kuriame gali žiūrėti receptus, leisti muziką, palikti šeimos žinutes. Teoriškai puiku. Praktiškai – daugelis žmonių po kelių savaičių nustoja naudotis šia funkcija, nes paprasčiau pasiimti telefoną. Jei svarstyti tokį šaldytuvą, reikia atsakyti sau į klausimą: ar iš tikrųjų naudosiuosi ekranu, ar tiesiog moku papildomus kelis šimtus eurų už funkcionalumą, kuris taps dekoracija?
Kur išmanieji šaldytuvai tikrai šviečia – tai energijos valdymas. ThinQ technologija leidžia šaldytuvui pačiam prisitaikyti prie naudojimo įpročių, optimizuoti kompresoriaus darbą ir taupyti elektrą. Ilgainiui tai gali atsipirkti, ypač jei elektros kainos auga.
Praktinis patarimas: Jei biudžetas ribotas, geriau investuoti į šaldytuvą su vidine kamera ir ThinQ/SmartThings integracija, nei mokėti priemoką už priekinį ekraną. Kamera – naudinga. Ekranas ant durelių – dažniausiai ne.
Išmanieji viryklės ir orkaitės – čia jau tikras žaidimas
Orkaitės su Wi-Fi ryšiu ir nuotolinio valdymo galimybe – tai viena iš tų kategorijų, kur išmanusis funkcionalumas tikrai prideda vertę. Pagalvok apie tai: išeini iš darbo, pakeliui namo per programėlę įjungi orkaitę, nustatai temperatūrą, ir grįžęs rasi jau įkaitintą orkaitę. Jei turi lėtai kepamą patiekalą, kurį paruošei ryte, gali nustatyti tikslų laiką, kada pradėti kepti.
Bosch Serie 8 ir Siemens iQ700 orkaitės su Home Connect programėle yra vienos populiariausių Europoje šioje kategorijoje. Jos leidžia ne tik valdyti temperatūrą nuotoliniu būdu, bet ir siūlo receptų integravimą – programėlė pati nustato tinkamą temperatūrą ir laiką pagal pasirinktą receptą. Tai jau kitas lygis.
Indukcinės kaitlentės su išmaniuoju valdymu – dar viena įdomi sritis. AEG SensePro kaitlentė turi integruotą jutiklį, kuris matuoja keptuvės temperatūrą realiu laiku ir automatiškai reguliuoja galią. Tai reiškia, kad padažas nepridegs, o mėsa bus iškepusi tolygiai. Techniškai tai veikia per infraraudonųjų spindulių jutiklį, kuris skaito temperatūrą tiesiai nuo keptuvės dugno.
Dar vienas dalykas, apie kurį mažai kalbama – pyrolizinės valymo funkcijos su išmaniuoju valdymu. Galima nustatyti valymo ciklą tada, kai elektros kainos žemesnės (naktį), ir orkaitė pati pasirūpins savimi. Smulkmena, bet tokios smulkmenos sudaro tikrą išmaniojo namo vertę.
Kavos aparatai, kurie žino, ko nori
Išmanieji kavos aparatai – tai ta kategorija, kur technologijų entuziastai ir kavos mėgėjai susitinka ir dažniausiai abu lieka patenkinti. De’Longhi Dinamica Plus, Jura E8 arba Melitta Barista TS Smart – visi jie turi programėles, kurios leidžia sukurti asmeninius kavos profilius, valdyti aparatą nuotoliniu būdu ir gauti pranešimus, kai reikia papildyti pupeles ar ištuštinti nuosėdų indą.
Bet išmaniausias dalykas čia yra ne programėlė, o individualių profilių sistema. Jura aparatai leidžia sukurti iki 10 skirtingų vartotojų profilių – kiekvienas šeimos narys gali turėti savo kavos stiprumą, temperatūrą, pieno putų kiekį. Aparatas prisimena viską. Tai skamba kaip smulkmena, kol neišbandai – tada tampa sunku grįžti prie paprasto aparato.
Integravimas su balso asistentais čia taip pat veikia geriau nei kitur. Pasakyti „Hey Google, paruošk espresso” ir po minutės turėti kavą – tai ne ateitis, tai dabar. Tiesa, reikia, kad aparatas būtų iš anksto paruoštas (pašildytas, su vandeniu ir pupelėmis), bet tai jau detalės.
Praktinis patarimas: Jei turi šeimą su skirtingais kavos skoniais, išmanusis aparatas su profilių sistema atsipirks greičiau nei manai – tiek laiko, tiek nervų prasme.
Ekosistemos klausimas – tai svarbiau nei bet kuris atskiras įrenginys
Čia daugelis žmonių padaro didžiausią klaidą pirkdami išmaniuosius virtuvės įrenginius. Perka šaldytuvą iš vieno gamintojo, orkaitę iš kito, kavos aparatą iš trečio, ir tada stebisi, kodėl viskas neveikia kartu. Išmanusis namas veikia tada, kai įrenginiai kalba viena kalba.
Šiuo metu rinkoje dominuoja kelios pagrindinės ekosistemos:
- Samsung SmartThings – plačiausia virtuvės įrenginių aprėptis, ypač jei naudoji Samsung telefoną. Šaldytuvai, orkaitės, indaplovės, oro kondicionieriai – visa tai valdoma vienoje programėlėje.
- LG ThinQ – panaši situacija, bet LG ekosistema. Labai gerai integruojasi su Google Home.
- Bosch/Siemens Home Connect – europietiška alternatyva, kuri puikiai veikia su Apple HomeKit ir Google Home.
- Matter protokolas – naujausias standartas, kurį palaiko Apple, Google, Amazon ir Samsung. Teoriškai tai turėtų išspręsti suderinamumo problemą visiems laikams.
Matter protokolas šiuo metu yra labiausiai perspektyvus sprendimas ateičiai. Jei perkate naujus įrenginius dabar, tikrinkite, ar jie palaiko Matter – tai užtikrins, kad po kelerių metų jie vis dar bus suderinami su bet kuria platforma, kurią nuspręsite naudoti.
Praktiškai tai reiškia: prieš perkant bet kurį išmanųjį virtuvės įrenginį, nuspręsk, kurią ekosistemą naudosi kaip pagrindinę. Jei turi iPhone – Apple HomeKit arba Home Connect. Jei Android – Google Home arba SmartThings. Tada pirkite įrenginius, kurie su ta ekosistema veikia natūraliai, o ne per trečiųjų šalių sprendimus.
Išmanieji smulkūs prietaisai – kur tikrai verta investuoti
Didelė balta technika – tai vienas reikalas. Bet išmanieji smulkūs prietaisai dažnai duoda daugiau praktinės naudos už mažesnius pinigus. Keletas kategorijų, kurios tikrai veikia:
Išmanieji termometrai ir sous vide įrenginiai. MEATER+ – belaidis mėsos termometras, kuris per Bluetooth ir Wi-Fi siunčia realaus laiko duomenis į telefoną ir sako tiksliai, kada mėsa bus iškepusi iki norimo laipsnio. Tai ne žaislas – tai įrankis, kuris eliminuoja spėliojimą kepant. Anova Precision Cooker sous vide metodui – tas pats principas, bet vandens temperatūros kontrolei. Jei rimtai žiūri į maisto gaminimą, šie du įrenginiai pakeis tavo virtuvę labiau nei bet koks išmanusis šaldytuvas.
Išmanieji svarstyklės. Etekcity Smart Nutrition Scale arba Drop Scale – svarstyklės, kurios skaičiuoja kalorijas, makroelementus ir sinchronizuojasi su receptų programėlėmis. Drop Scale ypač įdomi tuo, kad integruojasi su receptais ir sako, kiek tiksliai kiekvieno ingrediento reikia pilti tiesiai į dubenį – nereikia atskirų matavimo puodelių.
Išmanieji indų plovimo kapsulių dozatoriai. Skamba trivialiai, bet Finish Quantum dispenseriai, kurie stebi plovimų skaičių ir automatiškai užsisako naujų kapsulių per Amazon Dash – tai tikras laiko taupymas žmonėms, kurie nuolat pamiršta nusipirkti indaplovės priemonių.
Praktinis patarimas: Jei esi pradedantysis išmaniųjų įrenginių pasaulyje, pradėk nuo smulkių prietaisų. MEATER termometras kainuoja apie 100 eurų ir iš karto parodo, ką reiškia išmanusis įrenginys praktikoje. Tai daug geriau nei iš karto investuoti tūkstančius į išmanųjį šaldytuvą ir nusivilti.
Saugumas ir privatumas – apie tai niekas nenori kalbėti
Bet reikia. Kiekvienas išmanusis įrenginys, prijungtas prie interneto, yra potenciali saugumo spraga. Šaldytuvas su kamera viduje, orkaitė, kuri žino, kada esi namie – visa tai yra duomenys, kurie kažkur saugomi ir kažkaip naudojami.
Keletas dalykų, kuriuos reikia žinoti:
Pirma, visi didieji gamintojai – Samsung, LG, Bosch – renka naudojimo duomenis. Tai nėra paslaptis, tai parašyta privatumo politikose, kurias niekas neskaito. Duomenys naudojami produktų tobulinimui ir, kai kuriais atvejais, tikslinei reklamai. Tai ne apokalipsė, bet reikia apie tai žinoti.
Antra, tinklo segmentavimas – tai vienas geriausių dalykų, ką gali padaryti saugumui. Sukurk atskirą Wi-Fi tinklą (VLAN) savo išmaniesiems įrenginiams, atskirtą nuo tinklo, kuriame yra kompiuteriai ir telefonai. Dauguma modernių maršrutizatorių (pvz., Asus AiMesh, Ubiquiti UniFi) tai leidžia padaryti per kelias minutes. Taip, jei koks nors šaldytuvas būtų nulaužtas, jis negalėtų pasiekti tavo asmeninių failų.
Trečia, reguliariai atnaujink programinę įrangą. Gamintojai išleidžia saugumo atnaujinimus, ir daugelis išmaniųjų įrenginių gali juos įdiegti automatiškai – įjunk šią funkciją.
Ketvirta, jei įrenginys reikalauja sukurti paskyrą gamintojo serveryje – tai reiškia, kad be interneto ryšio jis gali neveikti. Tai vadinama cloud dependency problema. Prieš perkant verta patikrinti, ar įrenginys veikia ir be interneto, ar visiškai priklausomas nuo gamintojo serverių. Jei gamintojas bankrutuos arba nuspręs nutraukti palaikymą – tavo „išmanusis” įrenginys gali tapti paprasčiausiu įrenginiu arba neveikti visai.
Kai technologija tampa virtuvės dalimi, o ne trukdžiu
Galiausiai, visas šis išmaniųjų virtuvės įrenginių pasaulis susiveda į vieną paprastą klausimą: ar technologija tau tarnauja, ar tu tarnaujat technologijai? Geriausias išmanusis įrenginys yra tas, kurio buvimo beveik nepastebėji – jis tiesiog daro savo darbą geriau, greičiau arba efektyviau nei jo „neišmanus” atitikmuo.
MEATER termometras, kuris sako, kada mėsa iškepusi – tai technologija, kuri tarnauja. Šaldytuvas su 21 colio ekranu, ant kurio žiūri YouTube – tai technologija, kuriai tarnaujat tu (ir mokate priemoką už privilegiją). Skirtumas svarbus.
Jei nori pradėti kurti išmanią virtuvę, rekomenduočiau tokią seką: pirma, nuspręsk ekosistemą (SmartThings, Google Home, Apple HomeKit). Antra, pradėk nuo smulkių, konkrečią problemą sprendžiančių įrenginių – termometras, išmanieji svarstyklės, galbūt išmanusis kavos aparatas. Trečia, kai perkasi didžiąją baltąją techniką, rinkis tą, kuri palaiko Matter protokolą ir tavo pasirinktą ekosistemą. Ketvirta, pasirūpink tinklo saugumu prieš prijungdamas viską prie interneto.
Išmanioji virtuvė nėra apie tai, kad turėtum daugiau gadgetų. Ji apie tai, kad gamintum geriau, taupytum laiką ir energiją, ir kad technologija taptų nematoma, bet veikiančia fono dalimi. Kai tai pavyksta – tai tikrai įspūdinga. Kai nepavyksta – gauni brangų šaldytuvą su ekranu, ant kurio kabo šeimos nuotraukos ir seniai pamiršti pirkinių sąrašai.
